Idéalement situé au cœur du Luberon, entre les célèbres villages pittoresques de Gordes, Roussillon, Lourmarin et Lacoste, le chef Xavier Mathieu et sa famille vous accueillent dans ce cadre de rêve, aux senteurs de lavande et de garrigue. Cette ferme classée monument historique est un lieu de vacances idéal pour des vacances de découverte, de gastronomie, de détente et de convivialité.
Les clients de Caractère reçoivent une boisson de bienvenue. Les jeunes mariés bénéficient d'un accueil VIP avec champagne, fruits frais et friandises dans la chambre et d'un surclassement de chambre selon les disponibilités à l'arrivée.
L'hôtel est ouvert de début avril à mi-octobre.
Il y a 30 chambres.
Vous pouvez vous enregistrer à partir de 15 heures. Vous pouvez quitter l'hôtel jusqu'à 12 heures.
Le chef Xavier Mathieu a réussi à conserver une étoile Michelin dans son restaurant depuis plus de 20 ans.
Les chambres sont meublées de façon classique et disposent de tout le confort nécessaire. Toutes les chambres, à l'exception de la chambre de base, disposent d'une terrasse ou d'un balcon donnant sur la vallée du Luberon.
La Suite Junior est une chambre spacieuse avec une petite piscine privée juste à côté de la terrasse. La chambre idéale pour un long séjour !
Faites un plongeon rafraîchissant dans la piscine extérieure chauffée.
L'hôtel dispose d'un centre de bien-être avec fitness, hammam, jacuzzi. Différents soins et massages sont proposés. L'accès au spa est gratuit si vous avez réservé un soin. Sinon, vous payez 40 euros par personne.
Le Phébus est idéalement situé pour visiter la célèbre abbaye de Sénanque, le charmant village de l'Isle sur la Sorgue avec son célèbre marché d'antiquités du dimanche, le musée de la lavande de Coustellet, les éblouissantes carrières d'ocre de Roussillon et le village classé à l'Unesco de Fontaine-de-Vaucluse. À l'hôtel, vous pouvez louer des vélos pour explorer la région ou faire de belles promenades dans les environs. Il est également possible de jouer au tennis, de faire du canoë, de monter à cheval, de jouer au golf sur la Saumane ou de faire un vol en montgolfière.
Les enfants de tous âges sont les bienvenus.
À La Table de Xavier Mathieu, une table surplombant la vallée du Luberon, le plaisir gastronomique est à son comble.
Une tenue décontractée avec une touche chic fera l'affaire.
Le Bistro Le Café de la fontaine est situé dans un salon de l'hôtel et sur la terrasse autour d'une fontaine qui imite l'atmosphère d'un village provençal. Vous y dégusterez des plats légers et contemporains basés sur des traditions familiales et utilisant les meilleurs produits de la région. Les menus changent en fonction des saisons et des produits du marché. Le mardi soir, vous pourrez y écouter de la musique live. La Table de Xavier Mathieu est un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin. Vous y découvrirez une cuisine moderne et créative qui réinvente sans cesse les plats traditionnels, en utilisant principalement des produits provençaux de saison. Le bistro est ouvert tous les jours et le restaurant est ouvert du mercredi au lundi pour le dîner et du lundi au dimanche pour le déjeuner.
Le centre du village de Joucas est à 800 mètres de l'hôtel Le Phébus. Gordes est à 7 km, l'abbaye de Sénanque à 13 km, Ménerbes et Apt (capitale des fruits confits) à 16 km, Oppède le Vieux à 20 km, Lourmarin à 32 km, Avignon à 42 km, Saint-Rémy-de-Provence et Les Baux-de-Provence à 50 km.
L'aéroport de Marseille est à 75 km et celui de Nice à 240 km. Le TGV Avignon est à 40 km.
Le transfert de l'aéroport de Marseille à l'hôtel est de 225 euros par trajet.
Un parking en plein air est disponible gratuitement. Une borne de recharge coûte 20 euros par charge.
Hôtel agréable et central où le charme, l'authenticité, le confort et le service amical vont de pair avec des vins fins et une gastronomie raffinée. Hautement recommandé pour ceux qui aiment la vraie Provence.
