Au cœur des collines toscanes, à seulement 6 kilomètres de la ville médiévale de San Gimignano, se trouve l’hôtel Molino di Foci. Ancien moulin à eau restauré avec soin, il a été transformé en un charmant refuge où authenticité et tranquillité se rencontrent. Entouré de vignes, d’oliveraies et de cyprès, on y goûte au rythme paisible de la campagne toscane, loin de l’agitation. Grâce à sa situation centrale, c’est le point de départ idéal pour découvrir les trésors de la région, de Sienne à Volterra en passant par les villages pittoresques du Chianti. Un séjour au Molino di Foci, c’est une immersion dans la véritable âme de la Toscane.
L’hôtel est ouvert de mars à décembre, avec un séjour minimum de 4 nuits.
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L’enregistrement se fait entre 14h00 et 18h00. Prévenez l’hôtel à l’avance si vous arrivez plus tard, afin qu’ils puissent vous accueillir personnellement. Le départ doit être effectué avant 11h00.
À partir de 175 euros
L’histoire du Molino di Foci remonte au XIVe siècle. Ce moulin à eau, alimenté par la rivière Foci, a longtemps joué un rôle central dans l’agriculture et la production de céréales autour de San Gimignano.
Chaque chambre possède son propre caractère, décorée avec simplicité et confort. Certaines ont conservé leurs poutres en bois d’origine, qui confèrent une atmosphère chaleureuse et authentique. La plupart offrent une vue sur le jardin ou sur les collines environnantes. Les salles de bains disposent d’une douche, d’un sèche-cheveux et de produits de soin naturels.
Chaque chambre est unique. Celles du rez-de-chaussée ont récemment été rénovées dans un charmant style toscan aux teintes douces et naturelles. La chambre familiale comprend une chambre séparée et un salon avec canapé-lit.
D’avril à octobre, détendez-vous au bord de la piscine extérieure panoramique, équipée de transats, parasols et serviettes de bain gratuits.
Depuis l’hôtel, plusieurs sentiers de randonnée et de vélo serpentent à travers les collines et les vignobles toscans. Les amateurs d’aventure peuvent louer une Vespa ou découvrir la région à cheval (à ± 8 km). Les golfeurs apprécieront un parcours de 6 trous à ± 11 km et un parcours de 18 trous à ± 48 km. Dans la région du Chianti, de nombreux domaines viticoles ouvrent leurs portes pour des dégustations au cœur des vignes. Ne manquez pas San Gimignano, surnommée le “New York du Moyen Âge” pour ses 13 tours et sa pittoresque Piazza della Cisterna. Grâce à sa proximité, la ville est particulièrement agréable à visiter le soir, lorsque les excursionnistes sont repartis. Sienne, avec sa célèbre Piazza del Campo, et Florence, berceau de la Renaissance, valent également le détour.
Les enfants sont les bienvenus, mais il n’y a pas d’infrastructures spécifiques pour eux.
Parfois, le chef prépare la “pappa al pomodoro”, une soupe à base de pain et de tomates. Ce plat reflète parfaitement l’âme toscane: simplicité, respect des ingrédients authentiques et art de sublimer les choses les plus modestes. Cette soupe trouve son origine dans la cucina povera, la “cuisine des pauvres”, à une époque où rien n’était gaspillé.
Casual chic
Le buffet du petit-déjeuner propose de délicieuses charcuteries et fromages locaux, des fruits frais ainsi que du pain et des croissants tout juste sortis du four. Tout au long de la journée, des en-cas légers, salades et bruschette sont disponibles. D’environ mai à octobre, le chef prépare un menu fixe de trois plats les lundis, mercredis et vendredis, composé de recettes simples mais savoureuses à base de produits frais du jour. Par beau temps, les repas sont servis sur la terrasse avec vue sur les collines toscanes.
À seulement 6 km de la ville médiévale de San Gimignano, l’hôtel est entouré d’un jardin soigné offrant une vue magnifique sur les collines toscanes. Le charmant village de Certaldo, avec sa ville haute historique, se trouve à environ 18 km, tandis que le bourg fortifié de Monteriggioni est à 20 km. Un peu plus loin, vous découvrirez Volterra et son passé étrusque (± 30 km), Sienne (± 37 km) et Florence (± 50 km).
L’aéroport le plus proche est celui de Florence, situé à environ 63 km de l’hôtel.
Un transfert privé entre l’aéroport de Florence et l’hôtel coûte environ 150 € par trajet.
Un parking gratuit est à la disposition des clients de l’hôtel. L’établissement dispose également d’une borne de recharge pour voitures électriques.
Petit hôtel soigné et plein de charme, où le luxe réside dans l’authenticité et l’accueil chaleureux. Grâce à sa situation idéale, tout près de San Gimignano, c’est le point de départ parfait pour découvrir le cœur de la Toscane dans un cadre confortable et à un prix raisonnable.
