Son Xotano se niche au cœur des terres de Majorque, loin du littoral. On y arrive en traversant un paysage d’amandiers et de murs en pierre sèche. Le domaine remonte au XIIe siècle. Épais murs en pierre naturelle aux reflets dorés, patios parfumés de lavande et de romarin, chambres qui restent fraîches aux heures chaudes de l’après-midi. La journée s’écoule entre la piscine, le vignoble et les oliviers. Le soir, on s’attable autour d’une grande table pour savourer des vins locaux et une cuisine simple inspirée du terroir. Pour ceux qui associent Majorque aux costas et au cava, voici une autre facette de l’île.
Les clients de Caractère reçoivent un verre de bienvenue à l’arrivée.
L’hôtel est ouvert de mars à novembre.
L’hôtel compte 22 chambres.
L’enregistrement est possible à partir de 15h00. Le départ se fait jusqu’à 12h00. Un départ tardif est possible sous réserve de disponibilité.
À partir de 353 euros.
Taxe de séjour : ± 2,20 € / personne / jour Les chiens sont admis moyennant un supplément de ± 35 € / jour
L’hôtel est installé sur un domaine séculaire. Les bâtiments qui l’abritent aujourd’hui étaient à l’origine une possessió majorquine (maison de maître rurale) dont les fondations remontent au XIIIᵉ siècle. Séjourner ici ne signifie pas seulement profiter du luxe, mais aussi dormir dans un lieu chargé de plus de 800 ans d’histoire, au cœur des paisibles terres agricoles de Majorque.
Les chambres de Son Xotano sont spacieuses et lumineuses, avec de grandes fenêtres donnant sur les collines et les vignobles. Matériaux naturels, tons doux, lit confortable et coin salon agréable. Les salles de bains sont équipées de produits Aesop. L’intérieur et l’extérieur se fondent subtilement grâce aux portes-fenêtres ouvrant sur des terrasses ou balcons privés.
Notre chambre préférée à Son Xotano est la Superior Junior Suite with Terrace. La raison est simple : la terrasse. Avec ses 37 m², l’espace est généreux, mais c’est surtout la grande terrasse privée avec vue panoramique sur les collines qui fait toute la différence.
Son Xotano ne se situe pas en bord de mer, mais dans l’arrière-pays paisible de Majorque, entre vignobles et collines. La plage la plus proche est Es Trenc, sur la côte sud, à environ trente minutes de route. Sur le domaine, une piscine extérieure surplombe le paysage. Elle est ouverte de mars à octobre et n’est pas chauffée. Parfaite pour une baignade rafraîchissante lors des journées chaudes, quelques longueurs ou simplement flotter avec un livre à portée de main.
Son Xotano propose des séances de yoga en plein air, de préférence tôt le matin lorsque le paysage s’éveille doucement. Les massages ont lieu dans le jardin ou directement dans votre chambre. Pour ceux qui aiment bouger : itinéraires cyclables à travers l’intérieur de l’île, entre vignobles et villages, randonnées avec vues dégagées sur Majorque, ou balades à cheval pour découvrir l’île autrement. La mer se trouve à une trentaine de minutes. L’hôtel organise des sorties en bateau vers des criques préservées. Il est également possible de rencontrer des artistes et artisans locaux.
Son Xotano est un hôtel réservé aux adultes.
Mallorcan Style Turbot. Un turbot parfaitement cuit, préparé à la majorquine et servi avec du tumbet, l’association traditionnelle de pommes de terre, aubergines, poivrons et tomates, presque sacrée sur l’île.
Au restaurant de Son Xotano, une tenue élégante et décontractée est de mise.
L’hôtel compte deux restaurants, chacun avec sa propre atmosphère mais la même exigence en matière de qualité et de produits locaux.
Dans le restaurant méditerranéen, ouvert tous les jours, la carte met à l’honneur les produits de saison de l’île. Poissons frais, légumes du terroir et classiques revisités avec une touche contemporaine. À midi, des plats légers se savourent en terrasse ; le soir, place à un dîner plus élaboré accompagné de vins majorquins soigneusement sélectionnés.
Le restaurant grill, également ouvert chaque jour, met l’accent sur la cuisson parfaite. Poissons grillés, viandes de qualité et saveurs simples et franches composent l’essentiel de l’expérience.
Son Xotano se situe dans l’arrière-pays paisible de Majorque, aux alentours de Sencelles. Ici, le séjour se déroule entre vignobles et collines, loin de l’agitation du littoral tout en restant au centre de l’île.
Sencelles se trouve à environ 5 km, Campos à une vingtaine de kilomètres. La plage d’Es Trenc est accessible en environ 30 km et Palma se rejoint en une demi-heure de route. Une base idéale pour explorer l’île dans toutes les directions.
Son Xotano se trouve à environ 30 kilomètres de l’aéroport de Palma de Majorque.
Un transfert privé vers ou depuis l’aéroport peut être organisé sur demande au tarif de 185 € par trajet.
Un parking extérieur gratuit est disponible sur le domaine.
Son Xotano se situe dans l’arrière-pays paisible de Majorque, entre vignobles et collines douces. Un domaine en pierre naturelle aux tons chauds, baigné de lumière, où le calme s’impose dès l’arrivée. Nous avons choisi cette adresse pour son authenticité. Pas d’excès, pas de mise en scène, mais une atmosphère sincère, du confort et une équipe qui comprend vraiment le sens de l’hospitalité.
